任保进当豌豆苗有4～5片真叶，10～15厘米高，整齐一致，顶部复叶始展开或已充分展开，无烂根、烂茎基，无异味，茎端7～8厘米柔嫩未纤维化，芽苗浅黄绿色或绿色时即可采收上市。
收割时，从芽苗梢部7～8厘米处剪割，放入塑料袋、盒中包装上市。亦可整盘上市。整个生产过程在适温条件下10天左右，在冬季低温条件下15天左右。每盘产量300～350克。播种量与产菜量为1:0.8。
在第1次采收豌豆芽苗后，豌豆种子中还有大量的营养，可以继续利用提供幼苗再一次生长。这样即减少了浪费，又增加了经济效益。
收割后的管理同第1次。但要经常检查，检出烂豆、病豆，防止发生病害。
第2次收割时间和方法同第1次。如果管理得当，豌豆芽苗的再生栽培可进行4～5茬。以第1茬为最好，第2茬较好。第3茬次之，第4茬、第5茬的品质严重下降。所以再生栽培以2～3茬为宜。[1]
关于我们 | 科研院所 | 客服中心 | 资料中心 | 媒体报道 | 投诉举报 | 帮助问答 | 查询服务
农市发[2016]2号
软著登字第1825094号
苏B2-20180764
村网通：第24733430号
版权所有：南京土流所信息技术有限公司 北京易村客农业科技有限公司 主管：北京村网通农业科技研究院
市场运营：山东易村客农业有限公司 南京易村客电子商务有限公司
苏ICP备18063654号-3 
苏公网安备 32011202000276号
合作邮箱：govzcn@aliyun.com 服务热线：0537-3161316
